老年肺炎這樣吃！7 款超簡單食療方，提升免疫力、加速康復

老年肺炎是 65 歲以上長者的常見疾病，嚴重時可能導致呼吸衰竭甚至危及生命。除了藥物治療外，日常護理和飲食調理更是康復的關鍵！本文由專業醫療團隊整理，結合中醫養生智慧與現代醫學觀點，為您提供實用的護理指南和食療方案，幫助長輩更快恢復健康。

一、老年肺炎的日常護理要點

1. 呼吸道的清潔與保濕

老年肺炎患者常有痰液不易排出的困擾。建議每天定時進行蒸氣吸入（可用溫熱水加入少許鹽），並鼓勵長輩多翻身、拍背，促進痰液排出。適量補充溫水（建議每天 1500-2000ml）能稀釋痰液，但要避免一次大量飲用，建議少量多次。

2. 營養補充的科學規劃

肺炎會消耗大量體能，建議採取「少量多餐」方式進食。每餐應包含優質蛋白質（如魚肉、豆腐、蛋）、碳水化合物（如粥品、煮軟的麵條）和蔬果。烹調方式以蒸、煮為主，避免過度油炸。

3. 環境的調控與管理

保持室溫在 22-25°C 之間，濕度維持在 50-60%。每天開窗通風 2-3 次，每次 15-20 分鐘。使用空氣清淨機有助於減少空氣中的汙染物，降低呼吸道刺激。

二、中醫食療方的科學應用

1. 清熱潤肺型食療

針對發熱、咳嗽有黃痰的患者：

2. 滋陰養肺型食療

適合乾咳少痰、體質虛弱者：

3. 健脾益氣型食療

針對食慾差、體力不足者：

三、常見問題解答

1. 肺炎患者適合喝雞湯嗎？

可以適量飲用，但需注意：
– 撇去浮油，避免太油膩
– 添加生薑等溫性食材
– 湯量控制在一碗（約 300ml）內
– 避免在發熱高峰期食用

2. 哪些食材應該避免？

以下食材可能加重症狀：
– 辛辣刺激食物：辣椒、胡椒等
– 過於寒涼食材：冰品、生冷蔬果
– 易產氣食物：豆類、碳酸飲料
– 過甜或過鹹食物

3. 如何判斷食療成效？

觀察以下指標：
– 痰液排出是否順暢
– 咳嗽頻率是否減少
– 食慾是否改善
– 精神狀態是否提升

四、總結與建議

老年肺炎的康復需要耐心與細心，除了本文提供的食療方案外，建議配合醫囑進行治療。提醒家屬注意長輩的精神狀態和進食情況，如有異常應立即就醫。以下提供更多相關資源：

延伸閱讀：長者呼吸道保健指南

重要提醒：以上食療方案僅作為輔助調養使用，若症狀持續或加重，請立即就醫。