提升老年人健康的秘訣：養肝護胃必喝的三款營養湯品

隨著年齡的增長，老年人的身體逐漸變得脆弱，肝臟和胃的健康愈加重要。適當的飲食可以有效促進身體的健康，讓我們來看看哪些湯品能幫助老年人養肝護胃，強健體魄。

陳皮香附鮮雞湯

這款湯品不僅味道鮮美，且具有健脾益胃的功效，特別適合老年人飲用。

材料清單

烹製步驟

1. 各材料洗淨後，將陳皮和香附稍浸泡。
2. 將所有材料放入瓦煲中，加入1250毫升清水。
3. 用武火煮沸後，改用文火煲約1小時，至湯量減少至400毫升。
4. 最後加入適量的鹽，分2次飲用。

健康益處

這道湯品有助於促進脾胃消化功能，適合食慾不振的老年人，幫助補充營養，提高身體免疫力。

天麻白芍生蠔湯

這道湯品結合了多種中藥材，具有滋陰益血的功效。

材料清單

烹製步驟

1. 將所有材料洗淨，並將藥材和生蠔稍浸泡。
2. 西芹切段，將藥材放入瓦煲，加入2000毫升清水。
3. 用武火煮沸後，轉文火煲約1.5小時，然後過濾藥渣。
4. 再加入生蠔、西芹，調味後即成。

健康益處

此湯品有助於安神平肝，特別適合心煩意亂或容易焦慮的老年人，有助於放鬆心情，改善睡眠質量。

當歸杞子豬肝湯

這款湯品以當歸和杞子為主，具有補血養肝的效果，適合需要調理的老年人。

材料清單

烹製步驟

1. 將當歸和杞子浸泡，豬肝切薄片並用水浸泡半小時。
2. 將浸泡過的藥材放入瓦煲，加入1500毫升清水。
3. 用武火煮沸後，轉文火煲約1小時，然後過濾藥渣。
4. 加入豬肝，煮至剛熟，調味即可。

健康益處

這道湯品有助於補血和提升肝臟功能，對於血虛及肝腎不足的老年人尤為適合。

總結與建議

以上三款湯品不僅具有養肝護胃的功效，同時也能增強老年人的免疫力和整體健康。在日常飲食中，老年人應保持均衡的營養攝取，適當的運動以及良好的作息，這樣才能保證身體的健康長壽。

如需了解更多健康飲食的建議，歡迎參考這裡的延伸閱讀：健康飲食與養生。